【開催報告】離乳食にも使える「おだし教室」

開催から日が経ってしまいましたが、6/22に離乳食にも使えるだしの大切さを学ぼうということで、「おだし教室」を開催しました。

我らがたまこ部のホームの、あおぞら保育園の地域ルームをお借りしての初めての企画。
今後、この場所でだし教室以外のイベント含め、定期的に企画を開催できたらと思っていますので、そちらも乞うご期待下さい☆

さて、今回のおだし教室、かつお節メーカーのにんべんさん協力の元、かつお節の製造方法から、おだしの取り方、かつお節削り体験まで、子連れながらもじっくり学ぶことができました。

顆粒だしとの飲み比べも体験。本物の味を体感しました。

削りたてのかつお節はやっぱり香りが違います。
子どもも喜んで削り節をパクパク笑
シャンパンゴールド色のおだしもゴクゴク。
この美味しさは子どももしっかりわかるんですね。
なんだか嬉しくなっちゃいます。

最後に、おだしはお味噌汁へ、だしガラはふりかけへと調理し、各自持参した白ごはんと一緒にみんなでランチもしました。

ランチには、サンプルで頂いたにんべんゴールドのつゆで肉じゃがもおまけで用意。
分量通りに希釈して具材を水からコトコトするだけ！
鍋を混ぜたり動かしたりはしないので、味はしっかりしみて柔らかいのに、ジャガイモやニンジンの角がピンと立った、お店の様な肉じゃがが出来ます。これも簡単オススメです。