開催から日が経ってしまいましたが、6/22に離乳食にも使えるだしの大切さを学ぼうということで、「おだし教室」を開催しました。
我らがたまこ部のホームの、あおぞら保育園の地域ルームをお借りしての初めての企画。
今後、この場所でだし教室以外のイベント含め、定期的に企画を開催できたらと思っていますので、そちらも乞うご期待下さい☆
さて、今回のおだし教室、かつお節メーカーのにんべんさん協力の元、かつお節の製造方法から、おだしの取り方、かつお節削り体験まで、子連れながらもじっくり学ぶことができました。
顆粒だしとの飲み比べも体験。本物の味を体感しました。
削りたてのかつお節はやっぱり香りが違います。
子どもも喜んで削り節をパクパク笑
シャンパンゴールド色のおだしもゴクゴク。
この美味しさは子どももしっかりわかるんですね。
なんだか嬉しくなっちゃいます。
最後に、おだしはお味噌汁へ、だしガラはふりかけへと調理し、各自持参した白ごはんと一緒にみんなでランチもしました。
ランチには、サンプルで頂いたにんべんゴールドのつゆで肉じゃがもおまけで用意。
分量通りに希釈して具材を水からコトコトするだけ！
鍋を混ぜたり動かしたりはしないので、味はしっかりしみて柔らかいのに、ジャガイモやニンジンの角がピンと立った、お店の様な肉じゃがが出来ます。これも簡単オススメです。
今回はお土産に削り節、めんつゆ、ポン酢までお付けした超お得な会でした。
参加した皆さんラッキーでしたね笑
今回の講師はにんべんだしアドバイザーの認定を取ったたまこ部Hが担当しました。
ご要望あれば出張などでもおだし教室承りますので、是非ご連絡下さいね♪（９月に出産なのでしばらく出られなくはなりますがσ(・´ω｀・)）
たまこ部H
※たまこ部はH28～29年度「公益信託多摩まちづくりファンド」の助成を受けて活動しています
コメント